Gâteau Hockeyeur

A l'occasion du 50ème anniversaire de Bruno, sa femme m'a demandé de lui confectionné un petit gâteau personnalisé.

Bruno a fait pendant très longtemps du Hockey sur glace et a, depuis quelques années, troqué sa crosse contre un raquette de Badmington.

J'ai donc rassemblé ses 2 passions sur le même gâteau...

J'ai réalisé une génoise à la vanille fourrée d'une ganache au mascarpone et aux framboises.

Visiblement, Bruno et ses convives ont été ravi, tant par le côté visuel que gustatif !!! Ce fut une belle surprise qui, je l'espère, restera gravée dans la mémoire de Bruno !

Voilà !